αναρωτιεμαι...

...αν έχει κάνει κανείς τη παρακάτω συνταγή για μελομακάρονα.

...εμένα δεν μου έκατσε. Και να σκεφτείτε πως την έγραψα, όπως μου την είπε η γιαγιά.

---------------------------------------------------------------------------------------

Υλικά που χρειάστηκα:

• 1 1/2 ποτήρια λάδι
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 3/4 ποτηριού χυμό πορτοκάλι
• 1/4 ποτηριού κονιάκ
• 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
• 1 ποτήρι καρύδια 
• 1 κουταλάκι κοφτό σόδα μαγειρική
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• γαρύφαλλο και κανέλλα σκόνη

 Στο σιρόπι βάζουμε

• 2 ποτήρια ζάχαρη
• 2 ποτήρια μέλι
• 2 ποτήρια νερό
• Ολόκληρο ξύλο κανέλλας
• Γαρύφαλλα

 Ώρα για δουλειά

•  Βάζουμε στο μπωλ αλεύρι, σιμιγδάλι, ζάχαρη  και κατόπιν λάδι, κονιάκ, χυμό πορτοκάλι, αφού αναμείξουμε στο χυμό του πορτοκαλιού τη σόδα.
• Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στο χέρι.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς ( αέρας).
• Πλάθουμε τα μελομακάρονα μακρόστενα και χρησιμοποιούμε τον τρύφτη για να τα πατήσουμε και να πάρουν σχήμα.
  
• Τα τοποθετούμε σε ταψί αφού πρώτα το περάσουμε με βούτυρο.
• Ψήνουμε στους 160 βαθμούς, μέχρι να πάρουν χρώμα..
• Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βουτάμε σε καυτό σιρόπι. 
• Τα βγάζουμε και τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
• Ρίχνετε από πάνω  καρύδι ή φουντούκι ανακατεμένο με κανέλλα και γαρύφαλλο..
• Σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το νερό και το μέλι μαζί με ξύλο κανέλας και βράζουμε μέχρι να δέσουν ελαφρά, μέχρι να καθαρίσει το σιρόπι.